Kahvit ravintolaan tai kahvilaan

Uusi ja upea Ulappa on äärimmäisen pehmeä ja voimakas pienpaahtimoespresso, joka kahviloilta ja ravintoloilta on puuttunut. Kuin meren ulappa, tämä espresso on voimakas ja pehmeä samaan aikaan. Tämän espresson mausta löytyy saksanpähkinän nyansseja sekä tummaa suklaisuutta. Ulappa sopii pehmeäksi päätökseksi ravintolaan illallisen lopuksi tai kahviloihin erikoiskahvien, kuten cappucinon, flat whiten ja caffé latten pohjaksi.

Nämä espressopavut ovat muidenkin kahviemme tavoin paahdettu 100% vastuulliseksi varmennetuista kahvipavuista ekologisesti itsetuotetulla aurinkoenergialla ja biokaasulla. Kun haluat tarjota asiakkaallesi varmasti hyvän, pehmeän ja laadukkaan espresson - tämä on paras valinta!

Saatavilla suosituimmista tukkuliikkeistä, kuten Kesprosta tai Metrosta.

Lajikkeet: Red Catuaí, Caturra, Robusta
Pakkaukset ja myyntierät: 5 x 1 KG papu

Alkuperämaat, alueet ja kasvukorkeudet:

•Brazil / Cerrado / 900–1000m

•Guatemala / Cubulco / 1600–1900m

•India / Coorg / 850-1100m

Kuvittele mielessäsi se aamu, kun heräsit mökiltäsi verhojen välistä kajastavaan valoon. Halusimme tehdä kahvin, joka maistuu tuolta hetkeltä. Kajo on herkkä ja kevyt kahvi, jonka maussa on upeita karamellin ja persikan vivahteita.

Tästä vaaleapaahtoisesta kahvista valmistuu herkullinen suodatinkahvi tai raikas ja hedelmäinen cappuccino. Jos et ole vielä kokeillut trendikästä vaaleapaahtoista espressoa, kokeile sitä tällä kahvilla!

Paahtoaste: 1/5, Vaalea
Laji: Arabica
Lajikkeet: mm. Catuaí, Acaiá, SL 28
Pakkaukset ja myyntierät: 5 x 1 KG papu & 40 x 110 g, HJ suodatinjauhettu annospussi

Alkuperämaa, alueet ja kasvukorkeus:

Brasilia / Cerrado / 900–1 000 m
Guatemala / Cubulco / 1 600–1 900 m
Kenia / Kiambu / 1 550–1 900 m

Muistatko sen hetken lumisessa metsässä, kun kuulas valo paistaa lumisten puiden lomasta ja ilma on sekä raikas että samettinen? Kuulas on kypsän viikunan vivahteilla leikittelevä raikas ja makeahko kahvi, jonka halusimme maistuvan tuolta tunnelmalta. Se on vaaleahko keskipaahtoinen pienpaahtimokahvi, joka toimii upeasti suodatinkahvina, mutta myös trendikkäänä vaaleana espressona.

Paahtoaste: 2/5, vaalea
Laji: Arabica
Lajikkeet: mm. Red Catuaí, Caturra, Ethiopian heirloom
Pakkaukset ja myyntierät: 5 x 1 kg, papu & 40 x 110 g, HJ suodatinjauhettu annospussi

Alkuperämaat, alueet ja kasvukorkeudet:

Brasilia / Cerrado / 900–1 000 m
Guatemala / Cubulco / 1 600–1 900 m
Etiopia / Limu Siqa / 1 850–1 950 m

Oletko ikinä käynyt kahvilla kahvipaahtimomme naapurista löytyvän Emäsalon nuotiopaikalla, jossa lämmin nuotio lämmittää vierailijoita heidän katsellessaan voimakasta merimaisemaa? Inspiraatiomme syntyi juuri tuolla paikalla, jonka tunnelman halusimme paahtaa tähän kahviin.

Kipinän tavoin tämäkin kahvi on vahva ja paahteinen, mutta maussa on kuitenkin tasapainottavaa makeutta. Vivahteiltaan se on pähkinäinen kahvi, josta syntyy voimakkaampi espresso tai täyteläinen ja pehmeä suodatinkahvi. Tämä kahvi toimii upeasti maidon kanssa ja onkin yksi suosituimpia kahvejamme!

Paahtoaste: 3/5, keski-tumma
Laji: Arabica
Lajikkeet: mm. Topázio, Castillo, Caturra
Paahtoaste: 3/5
Pakkaukset ja myyntierät: 5 x 1 KGpapu & 40 x 110 g, HJ suodatinjauhettu annospussi

Alkuperämaat, alueet sekä kasvukorkeudet:

Brasilia / Cerrado / 900–1 000 m
Kolumbia / Santander / 1 400–1 800 m
Costa Rica / Pérez Zeledón / 600–1 200 m

Muistatko sen hämärän, karun ja koskemattoman metsän luontoretkeltäsi? Halusimme paahtaa kahvin, joka olisi yhtä voimakas kuin tuo villi maisema. Korpi on tumma, vahva ja kuitenkin tasapainoinen kahvi, josta löytyy kevyitä marjaisia vivahteita. Tästä tummapaahtoisesta kahvista saa täydellisen suodatinkahvin tumman paahdon ystäville tai perinteisemmän espresson, joka sopii nautittavaksi niin kaurajuoman kuin maidonkin kanssa. Korpi on myös yksi suosituimpia kahvejamme, eikä syyttä – se on juuri sellainen pehmeä tumma paahto, jotka ovat trendikkäimpiä juuri nyt!

Paahtoaste: 4/5, tumma
Laji: Arabica
Lajikkeet: mm. Mundo Novo, Colombia, SL 34
Paahtoaste: 4/5
Pakkaukset ja myyntierät: 5 x 1 KG papu & 40 x 110 g, HJ suodatinjauhettu annospussi

Alkuperämaat, alueet ja kasvukorkeudet:

Brasilia / Cerrado / 900–1 000 m
Kolumbia / Santander / 1 400–1 800 m
Kenia / Kiambu / 1 550–1 900 m

Me Robert Paulig Roasteryllä haluamme auttaa sinua, yrittäjä, barista, ravintolan tai kahvilan työntekijä, onnistumaan hyvien espressopohjaisten juomien valmistuksessa ja niiden myynnissä. Se ei nimittäin ole niin vaikeaa kuin monesti saatetaan luulla. Tervetuloa siis lukemaan meidän espresso-opasta. Tämä pieni opas auttaa sinut alkuun yleisimpien perusasioiden kanssa. Toimikoon se sinulla arjessa ns. lunttilappuna, johon on toivon mukaan helppo palata, kun valmistat herkullisia espressoja tai esimerkiksi myllyn säädöt mietityttävät. Nautinnollisia espressohetkiä!